黑龙江省2003年4-9月份食品卫生监督抽检情况通报

　　根据2003年《黑龙江省食品卫生抽检工作任务》的要求，全省各地市对市售的瓶装纯净水、非发酵豆制品、冷冻饮品、碳酸饮料、月饼、油炸小食品进行了卫生监督抽检。

　　瓶装纯净水的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌、电导率。非发酵豆制品的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅、砷。碳酸饮料的检验项目为：细菌总数、大肠菌群、食品添加剂。月饼的检验项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数、防腐剂、酸价、过氧化值。冷冻饮品的检验项目：菌落总数、大肠菌群、致病菌。油炸小食品的检验项目为：过氧化值、酸价、细菌总数、大肠菌群。

　　抽检结果显示：市售瓶装纯净水产品卫生质量明显提高，合格率为100%。其他产品的抽检合格率依次为：碳酸饮料为98.30%、月饼为96.11%、油炸小食品为94.59%。 冷冻饮品为90.55%、非发酵豆制品为82.86%。

　　按照省卫生厅要求，各级卫生行政部门一定要结合正在开展的"食品放心工程活动"，进一步加大食品卫生监督产品的抽检力度，定期的将抽检结果向社会公示，使食品卫生监督抽检达到扶优制劣的目的。同时要加强领导，切实作好食品卫生监督量化分级管理工作，严把产品卫生质量关，保障广大人民群众的身体健康 ，为省委提出的"努力快发展，全面建小康"做出贡献。

抽检的不合格产品详见附表。

2003-11-26