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　　 春节前期,黑河市卫生监督所抽调16名卫生监督员分成两组,对市区内从事食品经营单位,饮食服务行业,食品加工行业,食品超市,农贸市场进行全面检查,共检查餐饮业41家,销售业32家,食品加工行业22家,超市4家,农贸市场1家.
虽然食品卫生工作在有关部门的积极配合支持下，取得了一定的成绩，但在这次检查中也存在着一定的问题：

　　在餐饮业：从业人员流动性较大，有的餐饮业为了达到自己的经济利益，钻卫生监督的空子，雇佣无健康证上岗的从业人员；有的单位客人较多，餐具消毒达不到餐次消毒的要求，在检查中发现，有的餐饮业购进再生盖罐头，冰箱内食品生熟不分，菜墩生熟标记不明显，消毒保洁柜、消毒四联池无明显标记，垃圾桶无盖等问题。
　　销售业：外埠食品索证情况还不尽人意，有的批发点出售再生盖罐头和无生产日期、无保质期及超期食品；有的批发点出售夸大宣传和保健功能食品；个别销售单位还有从业人员无健康证上岗的现象和卫生许可证未年检。
　　加工行业：主要是加工食品原料和食品添加剂索证问题；加工食品无生产日期和保质期的问题以及从业人员自身的卫生问题；从业人员卫生知识的问题。
农贸市场：农贸市场销售食品问题较大，主要是大包装，散装食品无生产日期、保质期的问题；有的摊贩出售散装食品无防护罩，还有的食品摊贩不穿工作服、无健康证上岗，大部分食品摊贩卫生知识缺乏。

黑河市卫生监督
2004年1月15日